В СПУ «Доманово» УП «Брестоблгаз» преуспели в выращивании бычков –
обычных и бельгийских голубого окраса
В животноводстве выгоднее всего заниматься молочным скотоводством, а вот выращивание крупного рогатого скота на мясо – направление малоприбыльное, а то и убыточное. Однако хозяйства, делающие ставку на молоко, все равно производят говядину: стране нужно мясо, а у коров рождаются не только телки, но и бычки. Хорошими привесами может похвастаться далеко не каждое сельхозпредприятие, чего не скажешь про СПУ «Доманово» УП «Брестоблгаз». В хозяйстве из общего поголовья КРС в 4 985 голов 1 420 – бычки. Среднесуточные привесы на откорме бычков в 2023 году составили 1 200 г, за 5 месяцев текущего года – 1 000 г.
Это очень достойный результат, особенно если учесть, что рацион у домановских быков куда скромнее, чем у коров.
В 2021 году на ферме «Бытень» СПУ «Доманово» сдан в эксплуатацию комплекс по откорму скота, рассказал заместитель директора по животноводству СПУ «Доманово» УП «Брестоблгаз» Андрей Табала. Три года назад на новый комплекс перевели бычков из других ферм сельхозпредприятия и закупили у населения и организаций еще 700 голов. Сейчас в четырех бычниках содержится 1 170 животных разного возраста и веса. Есть быки и еще на одной ферме хозяйства, в Коханово, – там 250 голов. Ежемесячно на Березовский мясокомбинат СПУ «Доманово» сдает сто быков весом 630-650 кг каждый.
– Реализуем говядину живым весом по 9 руб. за кг. Закупочная цена не менялась уже несколько лет – продаем продукцию чуть ли не по себестоимости. Небольшие деньги получается выручить, и все же это наши оборотные средства. Получили их – и купили топливо, запчасти; благодаря оборотке обеспечивается непрерывность и ритмичность производства, – рассказывает Андрей Табала. – Кроме того, надо учитывать, что мы получаем бычков от черно-пестрых коров и от голштинов – это не мясные породы.
Для коров, так же, как и для быков, важен комфорт. По мнению специалиста, лучше содержать быков преимущественно в помещениях, периодически выпуская на выгульные площадки, как это и делают на ферме в Бытени. Хотя в «Доманово» практикуют и так называемый холодный метод выращивания КРС. Так, на ферме «Коханово» быки все время содержатся под навесами и на выгульной площадке. Привесы у них ниже, чем у бытенских – за последний месяц 990 г против 1089 г.
Дело в том, что, стоя на улице в любую погоду, животные тратят энергию на обогрев, на перемещение по выгульным площадкам, а в идеале должны находиться в энергосберегающем режиме – двигаться минимально, чтобы прибавлять в весе.
Что касается комфорта в бычниках, то он обеспечивается практически по всем позициям. Единственное, для подстила здесь используют песок, а лучше бы солому. Однако в этом году ее у хозяйства не так много, как хотелось бы, приходится экономить. Измельченную солому добавляют в корм КРС, ею подстилают телят. Быкам же приходится довольствоваться песком, который быстро приходит в негодность – утром засыпали, вечером подстилку нужно менять: мокро.
Кстати, дойное стадо в СПУ «Доманово» подстилают опилками. Многие хозяйства в случае с коровами отдают предпочтение как раз-таки песку, а не соломе: все же в песке нет среды для размножения бактерий. Однако песок тогда хорош, когда он речной, говорит Андрей Табала. Карьерный используется за неимением лучшего.
Веса в 630-650 кг быки достигают в возрасте 16-18 месяцев. А чем их кормят?
– В рационе – только зерновая группа, никаких премиксов. Сенаж, силос, 5 кг комбикорма и вдоволь браги (по 40-50 л на быка), – рассказывает собеседник. – На ферме «Бытень» в выгульных двориках – корыта для браги, которую привозим с Ивацевичского спиртзавода. Бывает, завод на профилактике, и это сразу ощущается – привесы в такие периоды ниже.
Удачный эксперимент
Кроме обычных быков, в СПУ «Доманово» разводят и выращивают помесь мясной породы – бельгийской голубой. Попробовали делать это в качестве эксперимента в 2022 году. Черно-пестрых коров, подлежащих выбраковке, осеменили биоматериалом быков бельгийской породы. Получилось с первого-второго раза. Стали рождаться крупные бычки голубого окраса – вес достигал и 60 кг (как правило, вес новорожденного теленка – 30-35 кг). При одинаковом рационе на момент сдачи на мясокомбинат бык-бельгиец весил на 100 кг больше своего черно-пестрого сверстника. Выход мяса у обычного быка 54-56 %, у голубого – 64 %, из них 10 % – это та самая мраморная говядина. За два года хозяйство реализовало порядка 300 бельгийцев, некоторые достигали веса свыше 900 кг. На данный момент все голубые быки проданы, но к концу года на ферму прибудет новая партия породистых телят. Для хозяйства уже закуплены 200 доз семени быков-бельгийцев, скоро им покроют коров.
СПУ «Доманово» имеет статус племенного репродуктора, это значит, занимается разведением племенного крупного рогатого скота. Сейчас хозяйство готовит на продажу «Брестплемпредприятию» трех геномно оцененных бычков с высоким индексом племенной ценности, из них вырастут быки-производители.
У предприятия получилось взять быка за рога: дела на комплексе по откорму скота идут хорошо, а могут пойти еще лучше. Здесь планируется обустроить собственную мини-площадку для убоя скота. Ее создание – на стадии разработки проекта, и обычно начатое здесь доводится до конца.
СПУ «Доманово» не чуждо слово эксперимент не только в части выращивания уникальных для области бычков. Это единственное хозяйство в районе, культивирующее сою (скоро установят собственную линию по отжиму масла из масличных культур), здесь применяются передовые технологии в растениеводстве и животноводстве. Таким путем и должны идти аграрии в XXI веке: дорогу новому, дорогу молодым.
На ферме «Бытень» посменно работают шестеро животноводов. Ручной труд здесь сведен к минимуму: уборка стойл, раздача кормов механизированы. Однако 600-700-килограммовые быки – животные, скажем прямо, опасные, рядом с ними важно не терять бдительности. На снимке – животновод Артём Цыганков демонстрирует процесс подталкивания кормов. Чаще всего для этого нужен человек с лопатой, а в «Доманово» задействовали технику. В идеале кормосмесь нужно ворошить и подталкивать к животным каждые несколько часов, освежая ее на кормовом столе. И тогда даже менее активные, менее доминантные бычки получают достаточное количество корма.
Андрей Табала переехал в наш район из Мариуполя в 2014 году. В СПУ «Доманово» трудится вся его семья: отец – оператор по искусственному осеменению, мама – ветврач, а жена – зоотехник. Свой трудовой путь он начинал в качестве животновода в ОАО «Обровский», заочно учась в Витебской академии ветеринарной медицины. Затем стал зоотехником-селекционером в Доманово, потом главным зоотехником, а в прошлом году – заместителем директора. Собеседник констатирует, что в сельском хозяйстве обостряется кадровая проблема – не очень-то рвется в сельхозпредприятия молодежь. Между тем в таких хозяйствах, как СПУ «Доманово», созданы хорошие условия для работы, радует оплата труда, возможности для обучения и развития. Сейчас здесь нуждаются в ряде главных специалистов, однако не готовы принимать в коллектив тех, кто намерен работать спустя рукава. Превыше всего – ответственность, личные качества, которые и ведут к успеху.
В рационе быков – сенаж, силос, комбикорм и вдоволь браги (по 40-50 л на быка). На снимке быки весом свыше 600 кг, которые скоро отправятся на мясокомбинат.
Источник: https://ivatsevichy.by
" />
